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Victorinox Swiss Classic, Fondue-Abend

Küche und Fondue

Das Swiss-Classic-Messer von Victorinox mit 11 cm Wellenschliff ist laut Hersteller spülmaschinengeeignet, Ursprungsland Schweiz1. Für einen Fondue-Abend brauchen Sie vor allem ein Caquelon, ein Rechaud und Fonduegabeln2. Hier steht, was dazugehört und worauf Sie achten sollten.

Küchenmesser mit Wellenschliff

Das Swiss Classic Tomaten- und Tafelmesser hat eine 11 cm lange Klinge mit Wellenschliff. Er schneidet laut Victorinox Obst und Gemüse mit weicher Schale, ohne es zu zerdrücken. Der Griff ist aus Polypropylen, das Messer spülmaschinengeeignet, Ursprungsland Schweiz1.

Anders beim Taschenmesser: Das gehört nicht in die Spülmaschine3.

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Ratgeber: Victorinox-Küchenmesser

Fondue-Abend: was dazugehört

Ein gutes Caquelon, ein zuverlässiges Rechaud und Fonduegabeln: mehr Ausrüstung braucht es nicht. Außer dem Käse ist nur Brot ein Muss, alles andere ist Beilage2.

Caquelon

Die meisten Caquelons sind aus Gusseisen, emailliertem Stahl oder Keramik. Für sechs Personen sollte der Topf mindestens zwei Liter fassen2; für acht Personen nehmen Sie einen größeren Topf oder zwei.

Vorteile

  • Gusseisen funktioniert auch auf dem Induktionsherd2

Grenzen

  • in der Regel nicht spülmaschinenfest, außer ausdrücklich so gekennzeichnet2

Rechaud

Klassische Rechauds brennen mit Brennspiritus. Modernere nehmen Brennpaste: Sie kann nicht auskippen und so auch nicht durch Auslaufen einen Brand auslösen. Es gibt auch elektrische Rechauds mit Kabel2.

Vorteile

  • Brennpaste: kein Auskippen2

Brot und Getränke

Meist Weißbrot, auch Halbweiß- oder Ruchbrot. Am Brot, das mindestens einen Tag alt ist, haftet der Käse besser. Dazu passen trockener Weißwein, milder Schwarztee, Apfelsaft oder Wasser2.
  • Nach dem Fondue das Caquelon mit kaltem Wasser füllen und über Nacht einweichen; am nächsten Tag lassen sich die Käsereste leicht entfernen2.
  • Wie viel Käse Sie brauchen, steht im Rezept oder auf der Packung der Käsemischung.

Elektrische Fondue-Sets

Unser Ratgeber zu elektrischen Fondue-Sets stellt Geräte von Marken ohne belegten Sitz in der Schweiz vor. Wir nennen sie, weil unser Katalog noch keine Fondue-Geräte Schweizer Marken enthält.

Ratgeber zum Thema

Kurz erklärt

Darf ein Victorinox-Küchenmesser in die Spülmaschine?
Das Swiss Classic Tomaten- und Tafelmesser ist laut Victorinox spülmaschinengeeignet1. Für Taschenmesser gilt das nicht3.
Wie groß muss das Caquelon sein?
Für sechs Personen mindestens zwei Liter2. Für mehr Gäste entsprechend größer oder zwei Töpfe.
Welches Caquelon passt auf den Induktionsherd?
Eines aus Gusseisen2.
Wie bekomme ich Käsereste aus dem Caquelon?
Gleich nach dem Essen mit kaltem Wasser füllen und über Nacht einweichen lassen2.

Weitere Themen

Quellen

  1. Victorinox Swiss Classic Tomaten- und Tafelmesser, 11 cm (6.7833), Produktdetails · Victorinox AG, Ibach-Schwyz (geprüft am 24.10.2026)
  2. Alles für deinen Fondueplausch · Switzerland Cheese Marketing GmbH, Grasbrunn (Marketing für Schweizer Käse) (geprüft am 24.10.2026)
  3. Häufige Fragen: Schweizer Taschenmesser (Echtheit, Garantie, Pflege, Schärfen) · Victorinox AG, Ibach-Schwyz (geprüft am 24.10.2026)